close
布朗尼算是我喜愛的巧克力點心排名一二的，巧克力的濃郁和扎實的口感，只要一小口就能有滿滿的喜悅感，這次試吃到的黑密碼手作巧克力布朗尼，除了純正的巧克力口味，還用創意變化出幾種新搭配。
試吃到的是分切成塊的各種口味，剛好放進這個蛋糕盒哩，訂購的話應該是一次一整條。
布朗尼的製作方法其實不算難，好不好吃的關鍵通常在於原料，黑密碼使用了比利時73%苦甜巧克力，而且不添加一滴水，所以整體來說是比較濃郁的巧克力感，對於愛吃巧克力的人應該是很難以抗拒的。
原味的巧克力布朗尼添加了點巧克力豆，冷藏稍微退冰一些用刀子切片品嘗，切的時候稍微需要出點力氣，可以感受到是比較扎實的布朗尼。
吃進嘴裡比較像是在吃巧克力，蛋糕感沒有那麼明顯，沒有添加其他材料但甜度上對我來說是剛好的。
添加了核桃的算是經典口味，不過核桃只有在表面有，下面部分和原味的吃起來差不多，我比較喜歡上面多了核桃香氣，使用的美國核桃品質應該算是很不錯的。
黑漆漆一整塊的是添加了葡萄和蔓越莓乾，用了點蘭姆酒提味，嚐起來甜度感覺比較低，咬到葡萄或蔓越莓乾時候會多個酸甜味和香氣。
所有口味裡最有趣的是堅果乳酪布朗尼，表面是南瓜子、杏仁片等堅果類，灑上的份量也是不多，布朗尼裡混合了起司塊，這又鹹又甜的滋味真是無法形容，很特別但是接受度比較不高些。
黑密碼手作巧克力布朗尼適合巧克力控們，添加的材料比例都不算高，我自己喜歡的口味順序是核桃、原味、酒釀葡萄蔓越莓、堅果乳酪，給大家參考參考。
【店家資訊】
黑密碼手作巧克力布朗尼
全站熱搜
留言列表
