北極熊x迷你竹的大世界

兩個月前在中壢新開的一家店-台南蔡，虱目魚專賣店，菜單有香煎、鼓汁或是煮湯的虱目魚，除了魚肚也有魚腸、魚頭等不同部位可以選。

店面很大，裝潢很普通，算是有台灣傳統小吃的Style。

這個是套餐中的滷肉飯，還附一顆魯的虱目魚丸，肉燥的味道算不錯，但是魯的虱目魚丸我跟熊都不喜歡，有個魚的味道。[2號餐(肉燥飯、魚肚湯、燙青菜、魯丸) 95元]

這個是超級好吃的煎虱目魚肚，吃虱目魚最麻煩的就是魚刺超級多，但是店家賣的當然都把魚刺處理掉了，所以很容易吃。

煎的魚肚超級香，肉質鮮嫩，推推推！[煎魚肚 60元]

接著好像是魚皮湯，軟嫩的魚皮下面還帶了一點的魚肉，湯很香甜，魚皮沾點哇沙比的醬油，口味超級讚。

普通的少青菜，吃魚吃肉也要青菜來配。

台南蔡的菜單我們還有吃過虱目魚粥和魚丸湯，粥不太推薦，就是普通的粥裡面有虱目魚肉，不是魚肚的部份的肉，是中間部分比較不太油脂的肉，所以煮到粥裡有點乾乾的，我們不喜歡。魚丸湯還不錯，味道很鮮，值得一嚐。

[店家資訊]

店家名稱：台南蔡

店家地址：桃園縣中壢市龍岡路二段182號

店家電話：03-4589009