松鶴酒莊鄰近月眉糖廠還有張連昌薩克斯風紀念館，就在月眉交流道附近交通非常便利，酒莊以獨特的「葡萄光廊」聞名，在葡萄棚架下吹著微風喝著葡萄美酒，悠閒自在享受微醺的農村時光。

霧峰農會酒莊是一座和風的日式美學酒藏，為台灣目前唯一有辦法釀製符合日本清酒品質與等級要求的清酒，嚴選霧峰當地特別栽種具有極佳質地與香氣的益全香米(台農七十一號)，汲取埔里甘甜純淨的山泉水，還有傳承自日本杜氏心魂所釀成極具台灣特色的清酒。







酒莊是由閒置的萬豐舊穀倉改建並融入了日式和風的設計美學，將當地的香米文化與清酒韻味完美融合。



阿罩霧仔店的招牌酒懸掛在酒莊展售中心外面，阿罩霧是霧峰的舊名，店內是以古時候的甘仔店風格呈現。









柑仔的的懷舊風格，搭配日式的建築特色，在柑仔店走走翻翻琳瑯滿目的商品，會讓人彷彿回到五十年代的老街上。



內部有許多保有當年風格的海報都是仿製品，唯有這張是真品喔！







柑仔店內販售的許多霧峰當地的農特產品，其中最特別的當然是所販售的益全香米(台農71號米)，在一般的賣場可是買不到的，因為品質優良產量不多，來到這邊可別忘了買回家吃吃看喔！當天同行的朋友一進到這就先買米，深怕被大家搶購一空沒買到！





裡面每個角落都展示著酒莊的包裝精美的產品。





由於是由穀倉改建而成，酒莊還將舊式的碾米機保留下來，不僅是添增懷舊氣息更富有傳承的教育意義。





台灣在地的好酒，用在曾獲得全國冠軍的夢幻益全香米，釀造出台灣最夢幻、最高級的清酒。





霧峰農會酒莊不僅裝潢得很美，連商品的包裝也很講究，一樣都很有日式和風美學。

















除了酒品的單一包裝外，還有香米與清酒的組合包裝，是伴手禮的好選擇。



這次來霧峰酒莊最大的收穫就是知道我們被日本人騙很久囉！你知道高級的清酒要怎麼喝嗎？溫熱喝嗎？！錯囉！應該要喝冰的，這樣才能感受到清酒自然的香氣，如果喝熱的不管怎麼樣的清酒喝起來都有香味，所以酒莊主人建議大家精米度45~60%較高級的吟釀清酒要喝冰的喔！



所謂的精米度，就是將白米外圍磨掉所剩餘的米心量，如果外圍磨掉40%剩下60%的米心，就稱為精米度60%，最高級的大吟釀就使用45%精米度的益全香米。



因為僅使用米心釀酒，精米度越高品質越穩定，相對的成本也會比較高。



釀製清酒需要經過許多繁複的過程，每個步驟都是不容馬虎的，其實台灣的氣候並不適合釀製與保存清酒，但霧峰酒莊克服了氣候的問題，採用全自動溫控裝置將溫度維持在最佳條件，這使得酒莊能夠自己調配釀酒的時程而不受天候影響。



為了釀製出最好的清酒，霧峰酒莊特別邀請日本著名釀造清酒博士廣井忠夫先生來台指導，並安排台灣的釀酒師遠赴日本新瀉酒鄉武藏野酒實地見學，傳承日本杜氏引以為傲的華麗複雜釀造工藝，釀製出頂級臻品，將米香最真實細膩的呈現，極上的台灣初霧清酒。



接下來我們來到品酒室，一平平經心釀製的酒品成列於此，日式和風的空間成為品嘗清酒的最佳場所。



在一旁就能直接看到清酒的製作過程。





由米倉改造的空間，融入日式和風美學，讓人彷彿置身日本。



從牆壁就能窺見品酒室是由米倉改造的，這是以前用來計算米倉存量用的刻度，直接用看的就能計算出目前米的體積，不得不佩服古人的智慧。



今天一共品嘗了四罐酒，讓我們充分感受霧峰酒莊所釀製的優質好酒。



一般日本品嘗清酒都是用這個蛇眼杯，杯底有藍白兩種顏色，白色是用來觀察清酒的色澤，而藍色是觀察酒是否有雜質。





第一瓶是13.8%的初霧‧吟釀清酒，喝請來很清爽，有著淡淡雅緻的香氣。





第二瓶是15%的初霧‧純米吟釀，有者較濃郁的果香味，酒味也較濃些。



第三瓶是38%的初霧‧燒酎，於2011~2012年連續獲得德國國際烈酒評鑑金牌獎，萃取自吟釀清酒的原香，色澤透明入口香甜，不會太過於嗆辣，很好入口。





第四瓶是8%的初霧‧濁酒，有著喝的SKII美稱，保留了香米酒粕飲用前須先要晃均勻，喝起來酸酸甜甜，是酒莊唯一位女性開發的酒品。





最後這個是香米捲，酒莊為了不浪費製作精米食所磨掉的米，將其與製作酒所產生的酒粕一同作成的，這個超好吃熊拿一大包回家沒多久就被分食光光了，吃冰的更好吃喔！如果有經過霧峰不仿來酒莊走走，品嘗一下台灣最頂級的清酒，不喝酒吃吃香米捲也很過癮喔！

未   成   年   請   勿   飲   酒

台中市霧峰區中正路345號
04-23399191

埔里鎮農會農村休閒酒莊擁有埔里甘美的純淨水質，因此能夠醞釀出甘醇順口的美酒，並利用在地的特色農產品研製出具有埔里特色的酒品玫瑰花酒、五葉松酒及百香果酒。

【台灣酒莊之旅】

1.南投水里車埕酒莊 2.南投信義玉山酒莊 3.信義鄉酒莊(梅子夢工廠)

全台最高的玉山酒莊，位居玉山山腳鄰近東埔溫泉，如果想要同時品酒、泡湯或賞梅踏青，來一趟玉山酒莊就對啦！



當我們來到玉山酒莊，酒莊主人酒已經在門口等待我們了，玉山酒莊是唯一合作社系統的酒莊，雖然不大但是連續獲得行政院農委會農糧署及CAS協會一致肯定，更通過ISO22000及HACCP國際品牌認證。









品酒吧台上看到大大小小的獎牌與獎盃就知道老闆所言不假，以在地精選梅子為原料並利用無汙染純正天然的玉山山泉水釀造，釀製出多種口感甘美香醇的優質酒品。



除了美酒外也陳列了不少梅子相關的產品。



老闆一口氣拿了這些酒出來要讓我們嘗嘗，除了梅酒外還有小米酒呢！





老闆說品酒要從低濃度的開始，所以就先倒小米酒給我們喝，喝起來甜甜得很好入口，不要看它包裝不起眼，可是很順口好喝喔！



再來喝了酒精濃度9%的女兒紅，顏色是淡淡的粉紅色很討喜漂亮，喝起來有淡淡的玫瑰香氣，這款酒女生應該會很喜歡。



接下來喝酒精濃度12%的「斯守1314」這名字蠻特別的梅酒，因為還有放入梅子於酒中，除了梅酒香外還多了梅果香，老闆說稍微冰過會更好喝，再來是就精濃度18%的微醺時刻，這喝起來口感非常的豐富順口，有較濃的酒味但是依然感受得到清香的果香。



最後喝了酒精濃度42%的玉山戀蒸餾梅酒，可能是用玉山山泉水釀造感覺酒質甘醇，在口中僅有些微的辛辣感但依然是順口好入喉。



這是玉山酒莊所帶回的拌手禮，除了梅酒外還有金及檸檬酵素醋，玉山酒莊的主人非常的好客，酒莊位處偏遠如果想要去的朋友可以先打電話問問老闆，老闆都會熱情的接待你喔！

未   成   年   請   勿   飲   酒

南投縣信義鄉東埔村開高巷139-16號
049-2702971

【台灣酒莊之旅】

1.南投水里車埕酒莊 2.南投信義玉山酒莊 3.信義鄉酒莊(梅子夢工廠)

信義鄉農會酒莊有如梅子的夢工廠，讓梅子搖身一變成為許多特色農產品，這裡以台灣第一家說故事酒莊為目標，以故事賦予酒另一個生命，並傳承信義傳統佳釀技術風味，不僅讓產品與當地人文風情結合更與知名電影或企業合作，在品嚐美酒的當下還能同時感受到故事所帶來的感動。



我們一行人來到酒莊門口，大家都不想往酒莊裡面走，反而被門口旁的東西吸引住。



看到這變型金剛不要以為熊是跑到信義威秀影城~這裡可是信義鄉農會酒莊喔！





這布農族勇士造型的變形金剛是台灣梅保護神“阿米怒”(A-Mi-Noon)，是用過去製作梅子的機具所製造的，包含了重生、堅持還有感謝之意。







入口處還有幾隻可愛的Q版公仔在迎接我們的到來，公仔們都是酒類故事的主角，在園區直接實體呈現讓人更感親切。





首先進入的拌手禮館，馬上就看到琳琅滿目的商品，各個都是包裝精美的創意商品。





剛進去都還沒有逛到，就突然聽到工作人員說要不要試試“驗孕棒”？還讓我嚇一跳！原來試“驗運棒”啦！真是有創意的商品，這樣的梅子酥棒要不讓人買單還真難呀！



可別以為驗運棒，每個都一樣喔！是真的可以抽還驗驗運氣的，這支籤應該是所有部落客最愛的上上籤吧【粉絲一堆，多如堆肥】，多麼有創意的籤詩。







館長知道我們一行人是遠道而來，就先請我們喝杯茶，簡單的介紹一下信義酒莊梅子夢工廠的園區與現況。



信義酒莊除了創意商品外，也有許多與異業合作的商品，與電影合作最出名的一定就是海角七號的「馬拉桑」，成功的置入性行銷打響了信義酒莊的名號。



連讓許多人瘋狂收集Hello Kitty也跟酒莊合作推出台灣限定的商品。



南投最近頗出名的旅遊景點妖怪村也與酒莊合作推出特別的酒喔！



這棟梅子跳舞工坊是梅子夢工廠的核心之一，這裡是所有梅子加工與包裝的地方，平凡的梅子就是在這裡搖身一變成了充滿創意的商品。





玉山紙箱動物園這裡是非常有創意的展館，看看門口兩旁用紙箱做成的梅樹就可略知一二了。



一踏入就看到用磁磚拼湊而成得布農族圖騰，上面也將酒名的主角們融入其中。





原來這裡是與台中非常之名的紙箱王合作推出的紙箱動物園主題館，用紙箱將玉山上的動物忠實的呈現，融入了玉山的生態與酒莊的特色，非常生動有趣，適合親子同遊的好地方。















二樓的部分，入口處以信義鄉出名的梅花作為裝飾，裡面則是展示了不少布農族原住民相關的東西。





在一樓的角落看這用紙箱做的酒字就是前往祕密基地的入口喔！



還沒進入到裡面就聞到陣陣的酒香，沒錯這裡就是梅子夢工廠的地下酒窖，看看那橡木桶就知道這裡有多少名人來過了！







石版酒窖以石板做為牆壁擺滿橡木桶非常有特色，有主要的藏酒為威士忌、白蘭地和紅葡萄酒。





酒莊這次為了我們的來到，特別準備了一個橡木桶讓我們部落客簽名留念。





接下來參觀的是梅子酒莊，外面是馬拉桑的Q版公仔，彷彿就像在跟我們推銷酒，非常的親切呢。









這邊可看到酒的製作過程，可以看到續多製酒的發酵儲存槽。





在這製酒區也隱藏了一個幸福酒窖。











幸福酒窖一進入立刻聞到濃烈的酒味，原來這裡是存放著得過2011年世界烈酒大賽金質獎50%的「狂野」，這裡的酒甕間以白線捆綁，藉由酒甕間彼此的拉力防止酒甕倒掉，就算碰到地震也沒問題。







一般的酒莊可能只有品酒區而已，信義鄉農會酒莊還有品酒教室呢？專業的品酒教室全台灣只有高雄餐飲大學與這裡有，真是非常高級！





副廠長用精彩專業簡報為我們介紹梅子夢工廠，傳達了Mei(梅) in Taiwan Made in Taiwan的台灣在地精神。







聽完簡報後，首先就讓我們試喝即將上市的新產品「馬拉桑鮮啤酒」(酒精濃度5%)，鮮啤酒有別於一般的啤酒，沒有過濾的步驟，因此保留了啤酒中的酵母與礦物質。



這款啤酒喝起來非常順口甘甜，沒有一般啤酒的苦澀味，而且經酒莊實驗就算退冰也不會苦，實在是太好喝了！熊一下就把它乾杯了！



品酒師也為我們講解如何品酒，品酒先觀色再聞香最後才是嚐味，用眼睛看看酒的色澤，用鼻子聞聞酒香，但注意如果就精濃度太高時可別直接用鼻子湊過去用力吸會嗆到的，最後要喝時可以先小酌一口，在口中用咀嚼的方式讓就的香味充滿口腔，細細的品味就的質地與香氣，品酒真是一個讓味蕾和全身細胞都活起來的享受。



隨即就開始品嘗的第二款酒是酒精濃度12%的「柔水」，微酸的味道搭配著梅子香氣，喝起來非常的順口，就如其名柔水非常的柔順好下喉，很好喝！







第三款試喝的得過2011年世界烈酒大賽金質獎酒精濃度50%的「狂野」，雖然它的酒精濃度高達50%但是一點也不會嗆不會太辣，在口中咀嚼時還能品到淡淡的杏仁味，它的名字叫狂野並不是在你口中撒野，而是讓你喝下後心中感到非常的狂野舒暢啊！適合喜歡喝烈酒的朋友。




在燈光的照射下，可以欣賞一下酒色，無論哪款酒都是非常的剔透沒有雜質，看看杯壁產生的酒痕就知道狂野的濃度有多高，可別小看這無色透明的液體啊，喝下肚可是會讓人通體舒暢狂野無比喔！另外這兩款酒一起喝就是這裡另一個暢銷商品「忘記回家」，這是真的如果喝多了熊真的會忘了回家，有空一定要來梅子夢工廠試試看喔！

未   成   年   請   勿   飲   酒

南投縣信義鄉明德春新開巷11號
049-2791949

【台灣酒莊之旅】

1.南投水里車埕酒莊 2.南投信義玉山酒莊 3.信義鄉酒莊(梅子夢工廠)

車埕站是南投集集線小火車的終點站，從前有著繁榮木業在此發展，921地震後由農委會輔導成立酒莊製造特色梅酒，車埕社區現今以是酒莊、鐵道、木業、梅產業與農村休閒結合的觀光景點。

宜蘭旅遊行程(二日遊)：

蘇澳蜡藝彩繪館→宜蘭市合盛太平咖啡→宜蘭市新月廣場COCO壹番屋

→宜蘭市小水牛雪花冰→宜蘭市蘭陽夜市→壯圍喜拉朵民宿→礁溪龍潭臭豆腐

→員山波的農場→員山豬龍寨窯烤披薩→菌寶貝博物館→員山金車威士忌酒廠

每次到宜蘭從龍潭經過都會看到菌寶貝的引導標誌，這次終於特地繞進去參觀了一下，這裡主要參觀的內容是各種菌類，算是生技公司的觀光工廠，最終目的當然是要販售生產的各種益生菌、化妝品等等商品。

現在出門總愛比較每個地方的育嬰室空間，百貨公司裡的育嬰室通常都空間不大但還算舒適，新莊IKEA育嬰室算是舒適，但哺乳空間悶熱得不得了，這天我們帶著小熊寶回中部探親，到了彰化田尾裡的菁芳園，除了景色優美之外，沒想到這裡的育嬰室雖是識五星級，但是非常非常的體貼媽媽寶寶。

宜蘭旅遊行程(二日遊)：

樂山拉麵→柯氏蔥油餅→北門木瓜牛奶→宜蘭民宿春水笈溫泉渡假會館

→礁溪龍潭臭豆腐→蜂采館→金車酒廠→望龍埤豬籠寨

喝酒不開車‧開車不喝酒

台灣各地有許多酒廠都是觀光的熱門景點，但印象中的酒廠大多都是以販售酒類或食物為主，而在宜蘭的金車酒廠則是很不一樣，是可以從參觀走道看到威士忌酒品的製作過程，並且有定時導覽可以聆聽，我則是很欣賞酒廠範圍內的建築與環境，看看這張照片是不是彷彿到了國外呢！

宜蘭旅遊行程(二日遊)：

樂山拉麵→柯氏蔥油餅→北門木瓜牛奶→宜蘭民宿春水笈溫泉渡假會館

→礁溪龍潭臭豆腐→蜂采館→金車酒廠→望龍埤豬籠寨

蜂采館是當地農會為了推廣養蜂產業設立的，座落的地點附近沒有什麼觀光景點，星期六早上也完全沒有參觀的人。服務人員十分親切，我們才走到門口就出門接待，就只有我們一家也願意幫我們導覽，只不過帶著小熊寶沒把握可以慢慢聽介紹三、四十分鐘，所以我們只有自己逛了逛展示廳。

最近陽明山除了美麗的櫻花之外，還有一片春天的紅可賞，在陽明山上平菁街的台北奧萬大種植了不少的槭樹，這天我們在東方寺和蔡博士櫻花園拍過櫻花，中午到松竹園享用午餐後，就到這裡邊喝下午茶邊賞楓。

小熊寶的賞櫻初體驗在睡眼惺忪中度過……這天阿姨和阿舅一起來山上看寶貝順便賞櫻，很幸運地在東方寺和蔡博士櫻花園都看到不錯的櫻花美景，但可惜了今年東方寺和蔡博士櫻花園一樣不開放進入，只能在圍牆外探頭欣賞。

今天去查訪蔡博士櫻花園和東方寺的花開情況，蔡博士櫻花園只有幾棵零星的開了，東方寺雞乎還沒開，但是去年令我們驚艷不已的紫藤花又美麗的綻放了，就在東方寺再往上坡方向的左手邊不遠處，這間民宅的主人很熱情，遇到的話會很大方的說歡迎近來拍照。

嘉義旅遊行程(二日遊)：

東石漁港&吳氏蚵捲 → 頂菜園鄉土館 → 大樹下阿欽婆粉圓冰
→ 民雄金桔觀光工廠 → 來知味甕窯雞 → 阿里山天主堂住宿
→ 阿里山看日出 → 奮起湖車站&奮起湖便當

這一站我們來到頂菜園鄉土館，位於嘉義新港的頂菜園根本就是個50年代的鄉村，這裡有許多保留下來的古早建築物、交通工具、家具...這張候車站我們好像意外掉進舊時代裡的現代人，畫面拍起來還真是有趣，而且我還低頭在打卡。XD

每次到波的農場找波叔都會經過橘之鄉，不過因為我們家對於蜜餞類的愛好程度不高，所以好幾次都路過沒進去，反而是去附近的亞典蛋糕密碼館吃吃喝喝，這次因為帶熊媽同行想說就再進去晃晃。

金瓜石曾經的繁榮，只剩下廢棄的廠房、煙道與默默耕耘著記憶的少數人...

南投埔里清境旅遊行程(二日遊)：

18度C巧克力工房→清境青青草原→清境遊客服務中心→雲南十八怪餐廳→雲南風情民宿

到清境就是要到青青草原看綿羊，不然不要說你有到清境...

因為媽咪工作關係，認識了很多有美麗花草的旅遊景點，我自己都有去過喔！推薦給大家~~

1. 宜蘭-波的農場：從事花卉生產的波叔自創的小天地，充滿了雨林植物和食蟲植物，有適合親子一起參與的DIY活動、窯烤pizza，還有超奇怪的甜點-豬籠草果凍，之前去的時候媒體採訪不小心就變成模特兒啦！
   
2. 苗栗-山芙蓉咖啡：也是從事園藝花卉業的翁阿姨，自己打造的英式鄉村風格花園，被許多花草與建築雜誌報導過，可以在這裡悠閒的享受環境與咖啡點心，雖然佔地不大，卻是處處都是適合拍照的美麗自然攝影棚。
   
3. 南投-清境雲南風情民宿&十八怪餐廳：樹屋設計師廖叔叔規劃設計的民宿餐廳非常知名，老闆娘高阿姨很美麗親切，過年期間山上櫻花開非常美麗，食尚玩家、瘋台灣、龐瑤敲敲門和許多媒體都去採訪過喔！
   
4. 彰化-田尾菁芳園：一樣從事園藝花卉業多年的巫叔叔，利用大片的落羽松營造出像國外一樣的園區氣氛，有許多美麗的花卉可以欣賞，園區內還有小朋友喜愛的鴨群，更有美味的咖啡或是餐點。
   
5. 嘉義-民雄金桔：已經有五十年歷史的金桔加工廠，就位於嘉義中正大學的隔壁，是個很有氣氛的農莊，最近又變身成功，可以參觀超好吃的爆漿金桔酥的製作，也是個寓教於樂兼具的好地方喔！
   

  醉蝶花
別稱：西洋白花菜、擬蝶花、鳳蝶草、紫龍須
英名：Giant Spider Flower
(醉蝶花的花型宛如一隻長腳蜘蛛，因次英文名字為此)
學名：Cleome spinosa
植物分類：白花菜科醉蝶花屬
原產地：熱帶美洲
花色：白、粉紅、粉紫、紫紅
花期：2 ~ 8 月
花語：你的容貌令我陶醉、拜倒石榴裙下

另外這個是太愛想像的我心中的士林官邸第一樹，當你就站在現場，就站在這棵大樹下，不知道你會不會有與我一樣的感受，這棵被小植物覆蓋的大樹，就像是天空之城中的畫面，那種巨大與美麗令我留下腳步，拍了好幾張照。



不小心把媽咪當成了比例尺，請你算算看它有多高大。(媽咪身高約為165公分)

士林官邸中有片佔地極大的玫瑰花園，是蔣夫人的最愛，園中有許多品種、各式顏色的玫瑰花。

不巧的是去的那時候，那陣子幾乎都在下雨，所以玫瑰花開的很少，從遠處拍過去看起來花很稀少。

不過近看還是有幾朵玫瑰開的美麗，花瓣上沾了雨水，也有另一種美麗。

相較於顏色豔麗的玫瑰花，淡淡的黃色玫瑰更令我喜愛，不過這張拍的不好，拍到的是她的背影。

士林官邸的簡介中，是這樣介紹玫瑰花園的：

色彩繽紛的玫瑰園，是蔣宋美齡夫人最喜歡散步逗留的地方，另值得一提的就是在每畦玫瑰的兩端，種有一百多株先總統    蔣介石先生最愛的梅花，象徵兩人相依相偎。