說起酒莊多數人都會想到國外的葡萄酒莊園風情，其實就算不用出國也能有在酒莊享受品酒的美好時光，全台灣有許多大大小小的酒莊，其中有12間通過農委會輔導與評鑑的農村酒莊，分別位於苗栗、台中、南投、宜蘭與花蓮，除了常見的葡萄酒、梅酒、高粱酒之外，也有許多蘊含在地特色的酒品是金棗酒、小米酒、玫瑰酒、芋頭酒等，部分酒莊還結合在地的美麗景色或打造美味料理與酒相襯，找機會去造訪必有滿滿收穫。

隨著龍寶們漸漸長大，除了找間餐廳聚會吃飯之外，龍寶團開始出現戶外活動，端午節前感謝天使媽咪主辦了大板根之旅，當日天公作美有晴朗好天氣，說起來小熊寶這回應該算是爬山初體驗，午餐也在大板根渡假村裡的太子會館用餐，大人小孩都玩得又累又開心。

宜蘭慶生小旅行(二日遊)：

羅東文化工場 → 靜園民宿(騎腳踏車) → 西河灣熱炒 → 靜園民宿SPA

→ 梅花湖&天ㄟ咖啡 → 金車城堡咖啡館 → 礁溪阿嬤蔥油餅

帶著小熊寶出門旅行都挺隨興，餓了就找吃的、睡飽就找玩的，都是只決定好住宿地點，然後就走到哪玩到哪，這次再前往靜園民宿的途中看到了這座雄偉的建築，我們便找了車位停下到處走走，原來這就是之前金馬獎頒獎典禮舉辦的地點-羅東文化工場。

《陽明山03/10櫻花花況》
今日氣溫稍回暖，越接近清明節東方寺和蔡博士櫻花園都在開花了，蔡博士櫻花園已經有幾棵開了五成以上，但因為忽冷忽熱所以夾雜了些葉子，東方寺則是才剛在開而已。
東方寺附近民家的紫藤花也逐漸開了，看這（http://mintcat.fun-g.biz/?p=4895）回顧去年美景，東方寺往蔡博士中途上山路段的賜芳園，則有棵一棵獨秀的櫻花已經開的美美了。




















《陽明山03/12櫻花花況》
才兩天東方寺和蔡博士的櫻花綻開快速，雖然還不到全數盛開的壯觀，但已經有夢幻美麗氛圍，也已經有零星的遊客出現。

宜蘭慶生小旅行(二日遊)：

羅東文化工場 → 靜園民宿(騎腳踏車) → 西河灣熱炒 → 靜園民宿SPA

→ 梅花湖&天ㄟ咖啡 → 金車城堡咖啡館 → 礁溪阿嬤蔥油餅

我們跑宜蘭頭城不少次，久仰金車城堡咖啡館大名，但卻不曾上山造訪過仍對此有好奇，這天便特地繞上來走走看看。

趁著過年返鄉又帶著小熊寶到菁芳園走走，即將迎接春天的到來，園區內布置了許多美麗且色彩繽紛的花卉，熊寶阿公和熊寶外婆都是從事花卉園藝事業，不知道是否胎教就受薰陶，小熊寶本來就是愛花愛樹的小寶貝，在晴朗的天氣裡到這裡走走看看整個超開心，而媽咪我相信愛花的小孩不會變壞，因為他學習欣賞自然的變化與美麗，便懂得大自然生命力的奇妙，更了解敬天愛地是人生中很重要的一件事。

平菁街42巷的櫻花開的差不多了，已經可以看到樹上滿滿的櫻花，熊跟竹還有小熊寶今天可是一大早就跑來拍照，但已經有不少人前來觀賞與拍照囉，本周末如果天氣依然這麼好，應該可以算是最佳的賞花時機囉！

果然假日到了賞櫻人潮就湧現，路邊警察有拉三角錐和紅線所以是禁止停車的，要前來賞櫻最好坐公車(搭乘小19福德祠下車或303倫仔尾下車)，目前大概是開個三四成，下周應該會更美。

早上在粉絲團先分享了手機拍拍的櫻花照，忙著顧小熊寶現在才有空上傳相機拍的，平菁街42巷的櫻花開了，雖然還不識滿滿滿的一片粉紅，但已經是可以上山賞花的時候了，也已經陸續感覺來賞花的人變多了，如果這個六日是好天氣應該會綻放更多美麗吧！

大湖公園室內湖溜小孩的好去處，熊跟竹就是就是帶小熊寶來這裡逛逛曬曬太陽，無意間發現這裡也有梅花可以賞，隨然沒有梅花整片盛開的美景，但不想特地跑到山上賞梅，可以來這裡拍拍梅花也是非常美麗的！

小16公車在陽明山上的其中一站東方寺是近年來熱門的賞櫻景點，在櫻花開放前上坡的路旁有幾棵梅花也挺美，這是2014/01/08花況，但後面接連幾天下雨可能花已經不美了，就當作今年的賞梅回憶記錄，歡迎你跟著鏡頭欣賞欣賞。

今天的櫻花花況大致和昨天花況差不多，後面幾天若沒有變化太大就不更新了，但還是會到現場繞繞用手機拍拍分享在粉絲團，所以大家想要跟著追櫻花記得加入我們的粉絲團喔！另外這幾個點就目前觀察推測，以櫻花林來說永公路小16公車終點站公館里附近會最早看得到，接著應該就是平菁街42巷然後才會是蔡博士、東方寺。

離農曆春節剩下不到一個月的時間，代表著陽明山的櫻花季已經來到，今天山上天氣晴朗又涼爽，因為在路邊看到有櫻花開花的景象，就到幾個熱門的賞櫻景點先探探路分享給大家囉！

宜蘭慶生小旅行(二日遊)：

羅東文化工場 → 靜園民宿(騎腳踏車) → 西河灣熱炒 → 靜園民宿SPA

→ 梅花湖&天ㄟ咖啡 → 金車城堡咖啡館 → 礁溪阿嬤蔥油餅

宜蘭有不少山水相連的美景，像是如夢似幻的雙連埤、雨天比晴天美的望龍埤，還有近期因為小熊書房聲名大譟的梅花湖，離開靜園民宿後我們順著指標前往。

我們很喜愛的菁芳園這陣子落羽松開始轉紅了，接下來到落葉落光之前只會越來越美麗，雖然最近陰雨綿綿但有空的話就趕緊前往欣賞吧！

藏酒酒莊位於宜蘭頭城，附近還有頭城農場、蘭陽博物館及金車城堡咖啡館等著名景點，如果要來宜蘭一日遊非常推薦要來這走走，雖然這裡上來的路有點不好找也不好走，但只要上來你會發現這裡別有洞天，一定不會失望的！這裡不但能夠品酒買酒，藏酒的餐也很棒，如果是親子旅遊這邊也有DIY的活動。

開車上山看到這酒壺狀的票亭就是到藏酒酒莊了。

因為今天是坐遊覽車來的，所以用走的進入酒莊，開車來能夠直接開到酒莊旁，這裡的路有點斜，不管開車還是走路都要小心！慢慢往下走就能到酒莊的建築物。

不一會就到酒莊囉，在山裡歐風的建築搭配上周邊的景觀，雖然只有一棟房在這但一點都不會覺得突兀，彷彿原本就應該存在這裡的！

卓莊主今天特地為我們導覽解說酒莊的環境。

首先看到的是位於酒莊旁邊這彷彿雨林的景觀，入口處還有兩個酒瓶造型的涼亭。

這裡頭最特別的就是這個曲水流觴，是中國古代騷人墨客飲酒作詩的遊戲，這邊不是做好玩的喔！裡面的水真的會流動！

從這往酒莊望去也格外有趣，彷彿置身深山中。

在景觀平台的下方就是藏酒酒莊的酒窖。

酒窖的門是用酒甕組成，讓酒窖更添玩味。

酒窖旁還有這酒瓶造型的流水，這邊的水是從酒莊旁一直流到這邊，整個酒莊都有這流水串連在一起。

跟著酒莊主人一探酒窖的究竟。

酒窖整體是以竹子來做為主要佈置，裡面放了不少的酒桶與酒甕，因為這邊是山上加上酒窖上面有流水，能讓這邊維持在一個適合酒存放的溫度，是台灣少見具有如此特色的酒窖。

這邊擺滿了狀元紅與女兒红。

這邊放置了一些製酒用的器具。

來這除了要聽聽導覽，也不忘要抬頭看看這美麗的布置，充分表現出竹之美。

酒窖旁還有DIY教室，能夠DIY紅酒番茄與蜜金棗。

順著水流還能找到園區的另一個區塊，生態探索池，這邊不但能聽到蛙鳴還能在水邊看到魚兒自由自在的悠遊。

這邊附近也有許多美麗的花花草草，喜歡拍照的朋友絕對不能錯過。

接下來我們走回酒莊的一樓，這邊是酒莊酒品的展售中心，還有品酒吧台。

這邊還有放紫蘇醋讓大家喝喔！

櫃子上放置了不少獎牌，這就是酒莊酒品的最佳代言人。

接下來當然要來品品酒囉，來這邊只要你滿18歲都讓你喝免驚喔！喝了喜歡再買！

這邊先讓我們喝的是藏酒的特色酒，全台灣唯一採用金棗釀製的酒，先品嘗的是8%的金棗酒，酒味不濃果香味與酸度較高，喝起來並不會像酒比較像果汁。

12%的金棗酒喝起來酒味就較明顯，熊個人比較喜歡這款。

除了金棗酒，藏酒的紅白葡萄酒也很棒喔，紅酒有兩種，一種是有放在橡木桶的紅酒，喝起來會多一個橡木桶的香氣，另一款是直接用白鐵桶釀製，沒有像木桶的香味反而凸顯了葡萄的果香味，熊個人是喜歡有橡木桶香氣的那款。

五糧液喝起來也很棒，精選台灣在地的五榖米，有小米、大米、糯米、麥與高粱酒製成，入口時能感受到到穀物的香甜，順口好入喉，分為38%與52%，熊較喜歡52%的香氣與濃度。

品完酒，我們就直接上位於酒莊2樓的餐廳，一般用餐或是下午茶都是在這邊，乾淨明亮的環境，再搭配玻璃窗外的景色真是讓人心情愉悅。

天氣好可以選擇坐在戶外區。

在2樓的平台，可以一覽酒莊外的景色。

從樓上看下去的景色就是格外特別。

而我們今天在另一邊品酒與用餐。

莊主特別為我們上一堂品酒課。

除了我們桌上的東西，莊主還準備了不少東西。

莊主鉅細靡遺的講解品酒的器具與過程，我們則是一邊聽一邊跟著學習如何品酒，莊主說學個一兩樣，到外面喝酒說出來就會讓人感覺很專業喔！

品酒是從外觀→嗅覺→味覺→最後綜合感官結論，也就是說先看再聞，最後喝下再來細細品味，而不是酒拿來就乾杯啊！這樣就會變成酗酒而不是優雅的品酒囉！

看看顏色非常的clear，聞聞味道恩~clean，嘗嘗味道不要一下就吞下去，酒在口中停留感受酒的味道，果然是outstanding啊！有沒有覺得熊很專業啊XD

再來我們就搭配食物來品酒，熊本來覺得喝酒配得食物應該不會有太大的差異，今天一試才知道，搭配對得食物就喝起來就是不一樣，試了吃起士再喝紅酒，整個超級搭的酒變得更加潤口好喝！

再來莊主讓我們試試，醒酒的差異性，用的是醒酒氣，通過這個讓酒與空氣大量的接觸以達醒酒的目的，經過與空氣接觸氧化後的酒，香氣更加明顯！

後換上藏酒的金棗酒，與紅酒不同這比較適合搭配甜點吃，酸度夠搭配甜點能夠解膩，不管是餐前還是餐後，都能有很大的畫龍點睛的感覺。有機會一定要來藏酒品品酒並享受一下這邊的環境，這真是一個放鬆身心的好地方，賴在這一個下午是何等的幸福啊！

 

未   成   年   請   勿   飲   酒

【店家資訊】頭城藏酒酒莊
宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
03-9778555

台中大安區農會酒莊，該地區位處大安溪與大甲溪的沖積扇平原，土壤肥沃在加上獨特的溪水口氣候，因而能夠種植出優質的米、芋頭、番薯。為了能夠釀製出具台灣特色的在地酒，釀酒師遠赴日本研習日本燒酎的技術，將台灣常見的芋頭及番薯香味封存於酒瓶中，釀製出了極具特色的「芋燒酎」與「薯燒酎」。



一抵達酒莊門口，還沒看到酒就先知道這邊的特色酒品一定是芋頭酒，蠻有特別的。









除了酒瓶外，外面也看得到許多芋頭的蹤影。



大安區農會酒莊在2012年也是被評鑑為優級的農村酒莊，所釀製的酒品也獲得了不少獎。



雖然酒莊看起來不大，也沒有特別布置的展售中心，但這裡的製酒設備看起來非常的專業整齊，可以明顯感受到這裡對酒的要求與堅持。



這機器一定要介紹一下，是全台唯一氣囊式的榨汁機，有別於一般的機械式壓榨攪拌採用氣囊的方式榨汁，這樣在榨汁的過程不會因為機器產生的熱能而影響到品質。



這是用來將芋頭晾乾的地方。







一座座儲存酒的白鐵桶與精密特殊的器具，在加上整齊清潔的製酒空間，可以看出酒莊製酒非常的用心。



廠房內用來存放威士忌的木桶。



遠從義大利定製的純手工銅製蒸餾塔，這才剛剛到貨還沒組裝起來呢！



裝飾酒用的標籤機也有，感覺真是專業的酒廠啊！



一旁還有檢驗室，用來研究與檢驗酒，這邊更是看得出酒莊的用心與謹慎。







這邊試喝的第一款酒是25%的芋燒酎，酒入喉後才會慢慢的散發出芋頭的清香，並不會像外面賣的芋頭酒馬上就有芋頭味跑出來，通常芋頭味濃郁的大部分都是添加人工香精，天然的芋頭僅會有淡淡香氣，需要細細的品味才能感受到。



第二款試喝的是25%薯燒酎，相較於芋燒酎這款番薯香味就非常的明顯，一入口馬上就能感夠到番薯的香氣，酒香與番薯香於口中相遇入喉時的感覺十分特別。



最後一款試喝的是40%九降風，屬於威士忌的酒品，稱之為九降風是因為這邊風大，釀製該酒的農作物都被這裡的強勁風吹撫過因而得名，入口時馬上就能感受到威士忌獨特的香氣，帶點微微的嗆辣，但依然順口好入喉。喝完酒莊還特別將原本還存放在木桶中的九降風取出讓我們試飲，這與市售的不同是高達60%的酒，沒想到這個更好喝，因為酒精濃度較高，酒一入口就在舌頭上化開，入喉時只有酒的香氣沒有嗆辣，非常特別的感受。



酒莊這邊雖然沒什麼好逛的，但這附近鄰近西邊海岸堤防生態非常的豐富，短短數公里的海岸線即可目睹台灣特有的國寶級植物大安水蓑衣及紅樹林，如果能在海灘上欣賞一邊欣賞落日一邊喝這燒酎是多麼享受的一件事呀！

未   成   年   請   勿   飲   酒

【店家資訊】大安區農會酒莊
台中市大安區中松路92之1號
04-26710909

樹生休閒酒莊就位於麗寶樂園入口處附近，這邊是台灣第一批農民與當時公賣局契作種植釀酒葡萄，也是台灣歷史最悠久並同時擁有酒廠與葡萄園的酒莊，至今葡萄酒香已傳承了四代。

接近酒莊入口出酒可以在路旁看到斗大的樹生休閒酒莊的招牌，酒莊建築旁有個三層樓高的瞭望台可以一覽葡萄園的風光，酒莊主體讓人感覺就像是休閒度假的木屋，帶著度假休閒的感覺來杯紅酒讓人格外爽快呀！

一進入就是酒莊的展售區，展示這酒莊所有的酒，也有不少酒莊獨特的農產品伴手禮。

用酒桶來佈置，酒莊的氛圍馬上就展現無遺。

除了一般的酒，當然也少不了客製化的酒。

酒莊的各類酒品被精心的布置在每個角落，滿滿的獎杯獎牌就是酒莊品質最佳的代言人。

其中就以這支2013年在法國比賽的獎的「埔桃酒」，2010年更被米其林三星主廚指定為甜點配酒，是由法國專業釀酒師專業技術指導，以高溫熟成所釀製出的一款極具台灣特色的葡萄美酒，但這瓶酒產量少早就被預訂一空我們沒緣喝到。

來這邊第一款試喝的是15%舞月天，不是唱歌五月天喔！這是一款利用中斷發酵方式釀製出的一款酒，在釀製中的酒直接加入15%的蒸餾酒停止酒繼續發酵，甜度適中喝起來甜而不膩，不會酸澀有些微的天然花香味，蠻適合當開胃酒或是配甜點喝。

第二款是12%樹生特級紅酒，喝起來很順口，不會甜膩酸澀，喝起來就像國外高級紅酒的口感，很適合當餐酒。

第三款酒是18%樹生曼巴甜酒，酒莊主人還幫我們加入了奶精，感覺喝起來就像是加點酒精的咖啡般，還蠻好喝的。

因為我們來到這邊已經中午囉，所以就在這邊吃中餐，這邊的餐點沒有特的的菜單，就看當天有什麼作什麼，熊不得不介紹一下擠到特別的創意料理。

這個是南瓜海鮮咖哩搭配上酒莊友人自製的麵包，濕潤的香甜的咖哩搭配上麵包超搭，沾在一起吃整個口感很豐富好吃。

皮蛋佐番茄，這個整個超級對熊的味，酸甜醬汁搭配番茄與皮蛋是熊從沒嘗試到的口味，口感與味覺同時滿足。

這個是葡萄丸子，這個也很特別是將整個葡萄包在丸子中，吃到葡萄還會爆汁，很新奇又好吃的一道菜。

焗烤番茄，將藩茄內部挖空填入特製的內餡，不愛番茄的熊也感覺這很好吃。

甜點是紅酒果凍，直接單吃依然能夠感覺到紅酒的香醇，如果搭配葡萄汁一起吃，整個就太讚了，在嘴裡的口感很豐富，果凍的口感與果汁的香甜相互作用，幫熊為這中餐畫下完美的句點。

吃完飯後酒莊主人帶我們到位於酒莊後走走，看過去整片都是樹生的果園喔！

看這一旁的葡萄園，酒莊主人說種葡萄很好，上面的果實可以吃還可以釀酒，下面還能種菜，一舉數得。

這裡的葡萄樹有許多是20年以上的老欉了！

酒莊主人以前住的老宅至今依然完好的保存，看看內部彷彿回到過去的時光。

大愛電視台的美味人生，也因為這裡的老宅與環境，在這邊取景拍攝將近半年。

剛好來的季節不是葡萄盛產的季節，沒辦法看到整片一串串葡萄懸掛在棚架下的樣子。

釀製酒用的葡萄，不像一般大家常吃的巨峰葡萄那麼大顆，體型偏小，酸度與甜度都要兼具，這樣才有辦法釀製出品質優良的葡萄酒。

跟著酒莊主人的帶領我們來到了酒莊的製酒廠，專業的控溫白鐵儲存酒桶，酒莊自產的葡萄與法國的釀酒師技術，才能釀製出品質優良的酒。

酒廠的的二樓，是存放埔桃酒的地方，埔桃酒是一款用馬德拉酒（Madeira Wine）的熱熟成技術所釀製的酒，利用工廠的二樓仿馬德拉酒的燠熱熟成環境。

有空可以來樹生休閒酒莊走走，除了美味的特色餐點與好喝的美酒外，這邊還有葡萄紅酒手工DIY與紅酒果凍DIY，就算來這不喝酒，喝上一杯店家自製的葡萄汁也是很過癮的一件事。

未   成   年   請   勿   飲   酒

【店家資訊】樹生休閒酒莊
台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號
04-26833298