北極熊x迷你竹的大世界

北極熊x迷你竹的大世界 & 我是小熊寶

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2006年在無名小站開始用部落格記錄生活
2011年迷你竹和北極熊結婚了於是大世界新增成員北極熊
2013年小熊寶出生了！於是這裡成了我們一家三口的大世界

【迷你竹】

媽媽餵Mamaway《懷孕日記》駐站作者
媽媽餵Mamaway《哺乳日記》駐站作者
MamiBuy駐站部落客

【北極熊】

iCook熱門食譜作者-型男大熊熊

熊爸因為工作的關係長期下來造成尾椎受損，之前嚴重的時候連走路、抱孫都會痛，後來看了醫生也說只能減少使用好好保護，而為了保持姿勢正確便開始配戴護腰，這次有機會體驗這新型設計的護腰便趕緊讓他使用看看，之前體驗過Yantra產品留下好印象，也有添購給其他家人使用，所以這次對Yantra彈力護腰帶可是很抱期待。

生完小熊寶之後因為全親餵母乳外加全職帶小孩，沒刻意減肥也沒特別運動，體重仍舊自然下降讓我十分開心，甚至最近量已經低到久違了的四字頭，不過懷孕造成的鬆垮肚肉還是挺明顯，只要穿緊身一點就原形畢露，這次體驗這台S-push推推樂正好讓我努力消消肚子贅肉。

很多人都知道吃橄欖油對人體比較好，因為橄欖油的油酸、亞油酸、亞麻油酸的比例剛好是人體所需的比例，很容易就能夠被人體吸收，但怎麼選購與判別橄欖油的好壞應該就不是那麼瞭解，跟著熊一起來認識橄欖油吧！



熊這次是受邀參加city'super所舉辦的「暢"油"橄欖」活動，講師是有義大利認證的專業品油師陳詩潔 Giovanna (品油師編號n 112)，用淺顯易懂的方式讓我們認識橄欖油。



其實很多地方都有生產橄欖，但以義大利的最出名，因為義大利擁有多達55種可製作成橄欖油的橄欖品種，其他地區大約就2~3種而已。



橄欖油的製作，最講究的就是新鮮，在採收後5小時內就˙要洗淨並壓制成橄欖油。從油莊生產的橄欖油以油酸度(越低等級越高)分為三個等級。

油酸度 ac.<0.8%：特級處女橄欖油(初榨冷壓橄欖油)- extra vergine

最頂級的橄欖油，具有蔬果的清香氣味，適合涼拌或淋在料理上，油煙點視橄欖品種約在180~240度，也適合用來煎煮炒炸的熱烹調。

油酸度 ac.<2.0%：處女橄欖油 – vergine

製作方式與extra vergine大致相同，是次於extra vergine的橄欖油。

油酸度 ac.>2.0%：不可販售橄欖油(油燈用油) – lampante vergine

這種油不經加工通常不能拿來食用，但經過去色去味加工處理，再加入少量的初榨橄欖油，調製成可販售的一般橄欖油，通常較便宜的橄欖油都是這樣做成的，之前食安風暴時的銅葉綠素也是家在這種橄欖油裡來調色的。



怎麼選購橄欖油呢？最簡單的方式是直接看油品包裝上的油酸度就可以囉！油酸度小於0.8%的就是特級初榨橄欖油。



除了用化學方式來判別橄欖油的品質，專業的品油師還能用感官來判別橄欖油的好壞。



今天不是教品油嗎？怎麼有水果呢！原來講師怕我們不知道等等品油時不知道聞到的味道像什麼，貼心得準備了幾樣水果讓我們先記住這些味道。



講師手上拿的是專業的品油杯，無論造型還是顏色都有它特別的地方，顏色是為了避免視覺干擾判斷，縮口造型是為了聚集香氣，透明是為了觀察油的純淨度。

今天我們是來體驗品油的，當然沒有專業的品油杯囉！但等等幾招學起來，馬上變品油專家！

品油三步驟

1. 熱杯：將杯子搓揉至28度，因為這是初榨油時的溫度。
   
2. 聞香：閉起眼睛避免被視覺干擾，直接用嗅覺感受。
   
3. 品油：入口左右漱口，嘴巴大概是像說"一"的嘴型， 然後吸三口氣再將油吞下。
   

好的橄欖油具有三個要素

1. 香氣：新鮮的果香，是清新的果香而不是濃郁香甜的果香。
   
2. 苦味：這主要來自橄欖多酚，入口時會在舌頭兩側感受到。
   
3. 辣味：也是來是橄欖多酚，將油吞下時能夠感受到。
   

講師講了一個重點，如果你一聞都沒有什麼果香，想都不用想一定不是高級的橄欖油，如果不苦也不辣，代表橄欖多酚較少，拿來烹飪就好，通常會拿來涼拌或淋在食物上吃，是不想營養份因為高溫而消失，而不是因為橄欖油不能高溫烹飪。



我們今天品了五種油，感受很難用言語表達，因為產地品種的不同各有特色，聞到得事有如番茄的清香，舌頭感受到苦味，入喉時的辣味也是明顯的感受到，原來這就是特級冷壓初榨橄欖油，難怪很多饕客對特級冷壓初榨橄欖油情有獨鍾，從今天起熊的嘴又變更挑了~哈！





因為橄欖油很容易被人體吸收，要拿來當作保養品也是OK的，熊把五種油都塗在手上實驗看看，左邊四種都是特級冷壓初榨的橄欖油，一會就被吸收了，但第五種完全部沒被吸進去，這一種就是一般的橄欖油，不但沒有香氣，喝起來也不苦不辣。



接下來就是這次活動的另一個主角，就是city'super採購經理手上這瓶，city'super自有品牌的義大利特級初榨冷壓橄欖油。

「city'super義大利特級初榨冷壓橄欖油」產自無污染、生態環境極佳的義大利南部莊園ROMANO，採收最佳新鮮半熟狀態Carolea橄欖果實，24小時內將單一橄欖低溫冷壓初榨，每克產出油酸度達0.2~0.44%，風味香氣極佳，接近熟成蘋果香、清爽順滑，營養素完整保留，發煙點達205度，高於油炸食物理想油溫180度，適合煎煮炒炸使用，同時經過檢驗不含銅葉綠素成分，是款健康及全面性的最佳食用油選擇。

具備全球國際採購優勢的自有品牌「city'super義大利特級初榨冷壓橄欖油」，不經層層轉價，與義大利莊園產地直購、逐批品管檢驗、原裝空運直送，確保品質的完全控管，售價更是比同等級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)更具備價格競爭力，完全滿足消費者最特級、安心的優質油品採買需求。強調100%天然、單一純一品種、100% product of Italy 「city'super義大利特級冷壓初榨橄欖油」，售價498元，4月1日正式上市，讓消費者在第一時間搶先品嚐原裝空運抵台、2014年新鮮生產的安心油品。



當天講師也採用這瓶city'super義大利特級初榨冷壓橄欖油現場教學了兩道料理。



義式番茄肉丸醬義大利麵，詳細步驟 【點我】



義大利嘉年華炸米球，詳細步驟 【點我】

 

其他詳細資訊可以參考：

city'super官網：http://www.citysuper.com.tw

city'super粉絲團：http://www.facebook.com/citysuper.tw

小熊寶的成長體重在第二個月時下降到成長曲線的15%，讓做媽的我感覺緊張，一直以為採全親餵想吃多少有多少，理所當然應該成長就是正常的，對於沒有擠出來不知道喝多少這件事情，雖然已有心理準備，但面對跟不上的體重成長讓我有些沮喪。

而且看許多母乳媽媽分享都說可以兩三個小時餵一次，我卻始終搞不懂為何小熊寶一個多小時就討奶，沒想到今天突然恍然大悟，小熊寶有時候喝一喝會停下來，我都當作他是喝飽了所以不喝了，今天發現原來停下來又吵又鬧是因為他只是暫時休息，其實還沒到飽了的時間，應該要繼續讓他喝，

早上因為脹奶太嚴重，小熊寶也還在睡，所以用擠奶器擠出來，稍微計時了一下，五分鐘大約幾了120cc，根據資料寶寶吸力應該會比擠奶器更好，所以表示如果小熊寶認真吃五分鐘至少也能喝進120cc的奶量，依據我說服也安慰自己，小寶貝自己會知道他吃得飽不飽，醫生也說有些母乳寶寶就是會慢慢長，老公也一直跟我說別太擔心，臉書社團媽媽們也說成長指標不適只有體重，身高和頭圍都有在長大也是OK的。

親餵母乳真的需要有更多好的陪伴與理解，我好幸運身邊有這麼多人幫我加油打氣！

iPhone用了好一段時間，打算來分享一些覺得不錯的APP，網路書店讀冊最近推出了行動APP，免費下載安裝在iPhone之後，就可以隨時享受新書試讀的服務，對我來說更便利的是可以用以圖找書和影像辨識功能，為我想出清的二手書買賣建立資料庫，簡單步驟就能用手機賣二手書。

難得跟大家分享一下非美食類的店家，這間店有個俏皮名字叫做「桌弄」，是由幾個年輕人開的桌遊專門店，桌遊就是指桌上遊戲，顧名思義就是卡片遊戲或骰牌遊戲等可以在桌上或平面玩的遊戲。

這場媽媽教室還蠻有趣的，講的是母乳哺育但是講師是一位爸爸，開場就介紹了一下原來擁有三個寶貝的他可說是名副其實，三胎經歷過不同的養育方式，由他說起這個主題真是生動活潑，重點是也讓在場的陪坐爸爸們聽得心服口服，也是少數母乳講座是從爸爸角度出發談起，讓擔當重要陪伴角色的爸爸們收穫更多。

加入月月的隨拍心情粉絲團，每月都有機會體驗這樣的好康！這次又與查理布朗接觸了，試吃內容真是超級豐富的，有新品上市的湯普斯大蒜麵包，還有令人懷念的脆皮舒芙雷，更有超美味查理布丁和紐約起士。

首先就是回顧一下上回大受好評的脆皮舒芙蕾，樸實的熟悉包裝。

有著香香脆脆的蛋白霜和綿綿的蛋糕體。

再嚐一次還是依舊覺得超好吃的！

軟呼呼的蛋糕，充滿香氣也仍有濕潤度。

鮮奶製作的奶油內餡不過甜也不膩口。

接著是查理布丁，是我最愛的那種烤布丁，不加水的超級美味。

全名叫做查理手作烤布丁。

你看看這表層的焦黃，這就是我最愛烤布丁的美味之處，焦糖化的部份充滿香氣。

一口氣挖到最底層，由上到下層層美味一起入口，香草香、雞蛋香、焦糖香融合再一起，這款真的超好吃，推薦愛吃布丁的人千萬別錯過！

這個一口氣就可以吃掉好幾個，美味難以抗拒。

一直都是明星商品的紐約起士。

100%純起司製作，有著起司的香甜和微微鹹度，加上檸檬汁提味吃起來更爽口。

上層起司入口即化，下層餅乾有脆度和香氣。

起司蛋糕一直都是我的最愛，這款濃郁和香醇確實是在水準之上。

最後一定要強力推薦，料好實在的湯普斯大蒜麵包。

一整條的大蒜麵包，可以放在冷凍保存，想吃時候只要預熱烤箱，不用解凍放進去烤5~10分鐘，大蒜和麵包香氣陣陣傳出，在家就能吃到餐廳級的美味大蒜麵包。

大蒜醬幾乎是不惜成本的塗進去，所以味道十分濃郁，是我和熊很愛的那一種。

麵包是屬於比較鬆軟的口感，就算經過烘烤也不會有過硬的情況，裡面還有濕潤度一點也不乾巴巴。

吃進嘴裡就感覺得到麵包本身就很不錯，外皮酥香而且吃得到麵粉香甜，在加上大蒜醬更是不得了，查理布朗給了三四條的份量，我跟熊就連續幾天都當早餐吃光光，好好吃就是好好吃。

 

【店家資訊】查理布朗

雖然我是個保養懶惰鬼，但是護手霜是我最勤著使用的保養品，因為只要手有乾乾裂裂的感覺就不舒服，這次要來試用看看新上市的MIROS天然草本頂級玫瑰護手霜。

度過一個冬天廁所的角落總是有討人厭的黑黑小東西，才正想說該好好清理一下就看到魔術靈的體驗活動，就馬上報名參加來作作實驗。

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早上醒來驚覺2012年已經過了4個月，時間都在忙碌之中飛逝，還有好多想做的事情還沒完成，看來要加緊腳步追上時間，需要完成的事情也包含部落格的文章，要開啟加速模式快快將堆積如山的照片整理整理才是，今天先和大家分享我的iPhone 4S的新衣，是來自EVOUNI品牌的奈米複合皮套。

2012年開始，試著持續閱讀的好習慣，星期天的任何時間，拿起一本書翻開某一頁，將印象深刻的那句話記錄下來與大家分享，而且希望是各式各樣不設限的書籍範圍...督處自己再忙也要停下來充充電，歡迎你也加入行列一起留下你讀到的好書好句，參與是在我的部落格、臉書或者是Google+留言，也能看到我或其他朋友分享的好書好句，希望你也能從中獲得些什麼。

 

	【2012/04/01】 但說實話，這些東做很麻煩。即使衣櫃上面的箱子裡有想穿的衣服，但實在懶得拿出來，所以只好妥協改穿別的。要是一不小心過了六月，甚至是七月，才終於想到要把夏天衣服拿出來時，才赫然發現最近新買了一件一樣的衣服。而換季之後，又突然變回上一季的天氣也是常有的事。尤其近年來冷暖氣設備發達，冷熱的感覺逐漸變得模糊，冬天穿T恤變得一點也不稀奇，換季這件事似乎已經不符合時代潮流了。 《怦然心動的人生整理魔法，ISBN 9789861752471，第103頁》
	【2012/04/08】 搬到美崙溪畔的邊城茶舖，有著典雅的建築外觀及更為舒適的餐飲空間，吃的是家常菜，嚐的是改良後的滇緬味道，不那麼道地反而成了邊城的特色，讓更多人有了品嚐滇緬料理的勇氣；擁有隨時可以調整一下口味的鍋鏟手，讓怕吃酸吃辣的人，只要稍稍蹙一下眉、舌尖稍微顫一下，然後，整個味蕾神經就打開了。 《通往花蓮的祕徑，ISBN 9789573265054，第176頁》
	【2012/04/15】 芥末醬原則上是在芥末籽內加入醋和糖，再混合其他材料製作而成的。第戎芥末醬是因為產於法國都市「第戎」而得名，口感辛辣帶刺，毫無甜味，是芥末醬中的高級品。芥末籽醬則如其名，有完整芥末顆粒，品嘗起來口感十足。 《Cafe Brunch星期天的料理時光：來自人氣Cafe的77道早午餐幸福提案，ISBN 9789866072253，第10頁》
	【2012/04/22】 我相信自己可以再創造傳奇，我不懷疑自己是否能夠做得到，因為我已經證明過一次了，不是嗎？這不再是遙不可及的目標或好高騖遠的想法，它就在我面前，只要手伸出去，就可以拿得到，即使我必須身負千鈞，用扛的、用爬的、用鑽的、用撐的才能拿到，我也都要扛到、爬到、鑽到、撐到目標。因為這曾是母親用她自己的意志力與堅持的愛，對自己子女做到的事。 《柔軟成就不凡，ISBN 9789866745973，第263頁》
	【2012/04/29】 思考是人類最根本的資源，我們卻絕不能對這項要求技能自滿。無論達到何種成就，我們永遠都要追求更好。一般而言，只有不懂思考的人，才能滿足自己的思考技能，以為思考純粹為了證明自己的論點─滿足自己而已。假如這就是我們對思考的期待，的確很容易陷入坐井觀天的自大。 《6頂思考帽：增進思考成效的6種魔法，ISBN 9789862351185，第6頁》

將幸福藉由「奉茶」傳遞給親朋好友！

最近又有不少朋友計劃步上紅毯，這次拿到這新推出的婚禮茶包組，讓我想起婚禮小物可是所有新娘都斤斤計較又花時間的細節，不想很一般拿出金莎、小熊可是很令人苦惱的，現在有了特別的新選擇，我拿到手就覺得這好適合當做二次進場的小禮物，就繼續看我詳細介紹一下囉！

2012年開始，試著持續閱讀的好習慣，星期天的任何時間，拿起一本書翻開某一頁，將印象深刻的那句話記錄下來與大家分享，而且希望是各式各樣不設限的書籍範圍...督處自己再忙也要停下來充充電，歡迎你也加入行列一起留下你讀到的好書好句，參與是在我的部落格、臉書或者是Google+留言，也能看到我或其他朋友分享的好書好句，希望你也能從中獲得些什麼。

	【2012/03/04】 整理過後，房間變得整齊乾淨時，自然不得不面對自己的心情和內在。自己就會被迫發現一直逃避的問題，就算討厭也不得不解決。因為開始整理之際，你就被迫面臨了人生的再次啟動。 《怦然心動的人生整理魔法，ISBN 9789861752471，第30頁》
	【2012/03/11】 若是持續過著日夜顛倒，或者是半夜二、三點還不睡覺的生活，就會打亂身體本來的節奏，而埋下疾病的禍源。其實會造成這樣的結果，是非常裡所當然的，因為健康的基礎就在良好的睡眠，而良好的睡眠就是配合正常的生理時鐘，在可以發揮健康機能的時段，取得適當的睡眠長度。為了有效發揮身體的修復功能，第一步就是在晚上十二點之前就寢。 《修復身體的黃金7小時，ISBN 9789866037092，第81頁》
	【2012/3/18】 當每個個體變得更加完整而形成屬於他們自己的獨立世界時，是不是就代表他們永有更強的自給自足性？是不是就無可避免地造成男人與女人之間的分離？不錯，在成長的背後勢必都會出現分歧與離別，就像樹木自然會分出枝椏與葉片一樣。不過，樹木畢竟仍是一個整體，它所分出的枝葉都是構成這個整體的一部份。事實上，兩個分開的獨立世界其實會比過去只為做彼此的另一半時更加豐富，也更有能力為對方付出。 《來自大海的禮物，ISBN 9789573269021，第106-107頁》
	【2012/03/25】 當我演講結束時，數百張若有所思的臉盯著我看，我說：「如果你們想要完成一項目標就一定能夠完成，但要先經歷許多噩夢才能達成夢想。然而，如果你認為值得冒險就敞開心胸並運用人脈，碰到挑戰就要調適並堅持下去。」最終，即使人們離你而去、忽視你、跟你說不，或對你的夢想潑冷水，你還是要有力量為自己創造機會。因為我知道：經歷惡夢後就離夢想不遠了，所有的奮鬥都是值得的！ 《愛上打工探索之旅：50週壯遊50州，ISBN 9789571354491，第310頁》

再次造訪緩慢石梯坪，與一群從事藝術與景觀設計的老師以及畫家姐姐同行，開幕2個月緩慢越來越與當地的人文結合密切，在一樓空間增加了提供在地藝術家展示的區域，一系列漂亮的拼布包大大吸引了我們這群女生的注意，每個包包都讓人好喜歡，看我們興奮的東看看西看看，緩慢管家趕緊為我們聯繫創作者來與我們碰面。

從小就嗜吃巧克力而且刷牙都十分隨意的我，可能是媽媽生的好也可能是運氣好，沒有遇過什麼牙痛到打滾之類的蛀牙問題，稍微會敏感性酸也就是常見的牙周病，牙齒矯正開始初期我還是一樣很隨意，但是因為更不容易把牙縫間刷乾淨，所以牙齦發炎腫痛真是要我命，加上被矯正的林醫師嚴格要求之後，我對於刷牙就養成了不偷懶一定要刷乾淨的好習慣。

2012年開始，試著持續閱讀的好習慣，星期天的任何時間，拿起一本書翻開某一頁，將印象深刻的那句話記錄下來與大家分享，而且希望是各式各樣不設限的書籍範圍...再忙也要停下來充充電，歡迎你也加入行列一起留下你讀到的好書好句，可以在我的部落格、臉書或者是Google+留言，也能看到我或其他朋友分享的好書好句，希望你也能從中獲得些什麼。

 

	【2012/02/26】 不論是要開始一份事業或其他事，大多數人都會說：「因為沒有資金和設備，所以不能做。」在資源豐富齊備的狀況下開始，誰都辦得到。如果沒有的話，用頭腦就行了。 《1坪的奇蹟，ISBN 9789861792354，第103頁》
	【2012/02/19】 好人比較健康。密西根大學的一項研究發現，提供別人協助，不管是當義工，或僅是當個好朋友或好鄰居的美國高齡人口，相較於不愛助人的同輩，未能壽終正寢的機率低了六成。 《善意的力量，ISBN 9789868333253，第25頁》
	【2012/02/05】 傳統行銷有4P，部落格行銷也有一個4P架構： ‧產品(Product)：你的產品就是你的文章，文章的品質和產量請永遠放在第一位，他是最重要的行銷關鍵 ‧個性(Personality)：個性決定命運，有些人天生自閉，叫他上台演講他會尿失禁，有些人主動樂觀，隨時隨地都在練習「無恥行銷」，而後者成功的機率大多了，個性是可以被調整的，如果你願意嘗試的話。 ‧形象(Percepyion)：個性是對內、形象是對外，你在讀者心目中是什麼樣子，金主怎麼看你，都會決定你的成功與否，你可以針對不同對象來經營他們對你的觀感。 ‧耐心(Patience)：經營部落格需要耐心，掌握方法並扎實的執行下去，不要短視近利或輕言放棄，時間一定會給你捎來好消息。 《部落客也能賺大錢，ISBN 9789861361864，31頁》
	【2012/02/12】 人藉著工作磨練自己。為工作煩惱辛苦，人才能成長。因此，在抱怨「讓我做這麼辛苦的事情」之前，應該高興被賦予這個工作。當然，接受討厭的工作不一定等於自己的成長。但是，接受別人嫌棄的工作，積極面對，是有升級的可能性。 《工作才能成就人，ISBN 9861247424，188頁》

CAS好米相送！快到無名留言參加抽獎！

這天受邀參觀了生產肉品、水產和米食的CAS工廠，經由介紹與了解才知道原來CAS為我們把關了16大項的農產品，對於工廠環境、作業流程與產品包裝保存等都有嚴格的要求與規範。