北極熊x迷你竹的大世界

位於花蓮市區的京湘排骨麵其實賣得就是古早味的排骨酥麵，還沒走到店門口就聞到陣陣香氣，店裡整個是客滿的狀況，也是熱門排隊美食之一。

除了招牌排骨酥的油麵、米粉、粿條等，還有看起來也很讚的豬腳系列，傳統的小菜類樣式也很齊全，到花蓮吃夜市小吃很滿足，也要有一兩餐是飯或是麵類的正餐，可以考慮來這裡吃吃喔！

裹粉炸過的排骨肉塊分裝在小碗裡，排放在大蒸籠之後添入不知道是高湯還是水，在蒸煮過程裡排骨肉變得軟爛，湯頭的風味也更上一層。

看起來很美味吧！排骨酥真的又香又嫩，除了原本湯頭的甜美之外，還加了一定不可少的油蔥增添香氣，麵條給的份量很足夠，可以吃飽飽喔！

 

【店家資訊】
京湘排骨麵
花蓮市中山路145號
03-8322625/0932-581253

這間台灣第一家鹽酥雞大名鼎鼎，超多媒體節目都報導過，創始總店在大直實踐大學的附近。

這間是瑄姐姐說一定要吃的碳烤攤，這還真是我頭一次遇到買炭烤要等個一個多小時！

這天天氣飄雨，人潮應該是比好天氣的假日少的多，但挑好食材付錢拿到號碼牌的時候，已經跟顯示的差了100多號！(姐說之前來料比較多，這天可能不知道是準備比較少還是我們真的太晚到，很多盤都空的)

等待的時間我們到處亂晃，結果買了第一的對面攤山東鴨頭躲到車上吃，真的是烤的香甜美味，雞脖子完全骨肉分離又超入味；還有夜市旁邊有一間7-11隔壁有一間店面的臭豆腐，車停在路邊看生意不錯，就叫妹去買來吃吃看，一上車打開盒蓋「超臭的！」，趕緊把窗戶打開換氣，部過這家臭豆腐真的很好吃，超酥的外皮，聞起來很臭但吃起來超香，泡菜也和一般的有點不同，推薦給大家在等待時間打發墊肚子。(照片...好像都忘記拍了，就口述一下，下次有再去花蓮再補介紹囉！)

第一家烤肉串的扛棒上面寫說「雖然我不是很有名 但是我已經很忙了 請不要再為我打廣告 我們會細心的烤 請耐心等候才會烤出合你口味的烤肉」，老闆整個就很酷的感覺。

抱歉因為拿回民宿品嘗，燈光不佳、小相機又不配合，拍出了看不出甚麼的一張照片。我們有點甜不辣、肉捲、雞心、雞皮、豆干，第一家烤肉的醬料是比較香甜的那種，烤過以後食材入味，肉捲的肉不會熟過頭，裡面的青蔥還保有一些口感和香氣，其他食材都是標準水準，有耐心的可以去排隊試試看。

【店家資訊】
第一家烤肉串
花蓮自強夜市(花蓮市和平路、自強路口)

這間可是常來花蓮探望姐姐的涵欽點的一間，是一間賣台灣傳統炸物的名店。



臭豆腐、地瓜、芋頭、蘿蔔糕...喜歡哪一樣自己點。



驚鴻一撇的現炸料理們(因為拍店家我還是會有不好意思的感覺)，看起來都很美味，店裡生意真的很好，也有很多看起來都是在花蓮念的大學生。



附上菜單一份給大家參考參考，價位真的很親切，全部都各來一份也不超過225元。



因為這趟充滿美食的旅程我們還有好多口袋名單，所以就挑了妹妹覺得最推薦的臭豆腐、糯米腸，這臭豆腐炸的金黃酥脆，裡面軟嫩香氣十足，台式泡菜的味道也很讚。



糯米腸也非常好吃，可以品嘗到糯米的單純香氣，有點像家裡阿嬤自己做的很令人懷念。



最後這個豬血湯很令我意外，是加了味道十足的沙茶，增添了豬血的美味。

 

【店家資訊】
朱媽媽
花蓮市民國路79號
03-8320046
14:30~18:00(賣完提早收攤)

廟口紅茶有多好吃？我們在花蓮兩天來了兩次！

廟口紅茶除了令人懷念的古早味之外，最特別的是紅茶、杏仁茶和酸梅湯都是儲存在二樓，延著櫃檯的管子留到一樓，開關打開就流出美味的茶。

在網路上找了一下看到這篇「巷子裡的鋼管女郎 ~ ２４小時的廟口紅茶」介紹的很詳細，原來管子是有玄機的，分別是紅茶流動的內管、冰水流動的外管，也就是這樣紅茶不用加冰塊也是清涼好喝，突然想到很土的我們那天好像原本有要點熱的紅茶，店家說沒有熱的只有冰的。

除了遠近馳名的古早味紅茶之外，看看這個點心櫃，滿滿的都是食物。

第一天是在這裡吃下午茶點心，好喝的紅茶一定要點，然後還有傳統的原味小西點，小西點就是傳統麵包店都有一個一個圓圓的那種，廟口紅茶是大塊的，吃起來有蛋香，不會太甜膩，我還蠻喜歡的。

用玻璃杯裝的廟口紅茶特有感覺，杯子上還很傳統的打了紅字店名。味道有點類似麥香紅茶，根據內行人的說法是有添加一點咖啡，所以味道特別香醇，可能也是這樣所以喝了會上癮(誤)。

第二天早上是來廟口紅茶吃早餐，搭配紅茶的是傳統蘿蔔糕和脆皮蛋餅，這兩樣我都超級喜歡的，不加哩哩叩叩的蘿蔔糕可以吃到蘿蔔甜味，外皮煎的香酥真是令我難抗拒。

這種傳統的蛋餅皮不像一般早餐店的那種有點硬，而是類似手工桿製的麵皮比較軟又有麵粉香，店家阿姨很熟練的把蛋皮煎成微焦，我真的好喜歡！

 

【店家資訊】
廟口紅茶
花蓮縣花蓮市成功街216號(花蓮城隍廟對面)

到宜蘭波的農場拜訪波叔，隔天早上到望龍埤散步以後的早餐，是很好吃的麻醬麵...

好像從小就常吃到這個味道，據說大麵粳是老台中人都知道的好味道...

九月份上海世博之旅，吃到的上海生煎包，今天看到食尚玩家的重播，又好想再吃一次...

據說上海世博比利時館的精華就在...正字標記比利時型男bartender...

這是家族第三代聚會，為大學畢業生們慶祝...

記得小時候去大舅家最常吃的早餐之一，就是這家四神湯老店...

第一次吃昌吉紅燒鰻，是熊在中壢一直喊說沒吃過好吃的炒米粉，後來就兩個人騎車到台北吃熊最愛的口味，這次外帶品嚐就給它拍下來記錄一下啦！

昌吉紅燒鰻是一家看就知道是經營多年的老店面，生意超好，而且這次去發現小吃店也有開發票耶！



紅燒鰻是炸過以後再去燉煮的，帶有的多數是大魚刺，因為魚肉已經煮到軟嫩，所以吃的時候魚刺很容易就可以挑掉了。一大碗裡面是兩大塊的魚肉，加上滿滿的湯頭，還加了不少的高麗菜進去，好吃好吃。

小阿姨帶我們去品嚐的美味厚燒餅，就在華山市場裡，是非凡報導過的台北經典老店喔！而且已經是早上九點還大排長龍，難道除了阿公阿嬤們之外，大家都是翹班來吃的嗎？



一大片透明玻璃的廚房，讓你看到真材質料，據說穿西裝的背影是阜杭豆漿老闆，每天都會到現場巡查，絲毫不可以偷工減料喔！桌子上都是燒餅的麵糰，看就知道生意超級好，製作的數量超多。

阿美韓國泡菜是可愛的丁爸爸和丁媽媽多年經營的招牌，丁胖是弟弟的同學也是第二代傳人，很有心想要繼續經營，也努力在研發更多美味的新產品。

新鮮製作的好吃阿美韓國泡菜，單吃可以嘗到蔬菜的脆和甜，加上調味的剛好的辣味，很爽口！另外還可以拿來做料理，像是簡單的泡菜炒五花肉，真的很美味。

這是在花蓮吃到非小吃類的店家，邵家小館的菜色和口味還蠻適合我們，個人覺得值得推薦。

這家店熱炒等菜色也很多，我們去吃點菜的桌菜，來看看有什麼好料的。

首先第一道看網路上說是這家店的招牌，也的確非常的特別，是我沒吃過的口味，皮蛋炒地瓜葉，皮蛋的香味和精華變成地瓜葉的調味，地瓜葉很嫩，搭配起來的確風味獨特、好吃。[皮蛋地瓜葉 120]

 

這趟去花蓮，玩樂是其次，但我們還是吃了幾家不錯的小吃和餐館，第一個跟大家分享的是意外中的美味小吃-蔡家湯圓。

這家蔡家湯圓是花蓮市區，但是在夜市之外的小巷內，不仔細看可能不太好認，門口只看簡單的招牌，和傳統的小台車，是一對老公婆在經營的。

因為其實我們已經吃了紅彩壽司，甜點也吃了可麗餅和泡芙，但是因為還沒有很飽，而且看到大名鼎鼎的鼎泰豐生意超好，忍不住還是想吃，所以買了外帶的小籠包一盒。

袋子做的很精緻，大大的「泰」字，用書法字體，很有台灣味。

上上禮拜和媽咪到新竹演講，早上先到很久不見的國小老師家拜訪，靜芬老師是我國小三年級的老師，我是她第一屆帶到的學生，因為後來媽咪和靜芬老師很要好，所以一直都有連絡。

師丈和老師請了我們一頓好吃的午餐，地點是在新竹市區的新橋弄堂。

餐廳的裝潢風格是用深色調為主，搭配上一些玻璃花器和燈裝飾，利用燈光和鏡子來營造氣氛，感覺高雅，還不錯。

菜單裡面有實際的照片，光看就已經讓人口水直流，每一道都想吃吃看。

老師旁邊的兩個可愛小朋友，是老師的雙胞胎寶貝。

這道菜是醉蝦，蝦子的顏色是很新鮮的紅，這是一道涼菜，蝦子泡在不知道什麼酒裡面，還有加一些枸杞。吃起來冰冰涼涼的，酒不會太重，連小朋友都吃了一隻接一隻。

接著是韭黃炒鱔魚，平常很少會吃鱔魚，這個還不錯吃。調味是較重的醬油口味，很適合配飯吃。

點了兩籠小籠包，我不得不說，這個小籠包比上海湯包館的還好吃。兩籠分別是兩種口味，一種是一般的鮮肉，另一個是蟹黃。麵皮很薄，裡面的湯汁滿滿的，吃到口中很香，很讚。


接著是東坡肉，搭配的是有類似小燒餅的餅，只是裡面不是一層一層的，是比較扎實的。東坡肉的調味好像都比較偏甜味，但是一樣是很好吃、很下飯的一道。

最後是雞湯，整隻雞下去燉的雞湯，湯的顏色都變成乳白色了，裡面還加了筍子和青江菜。湯喝起來跟看起來一樣好喝，很鮮甜。

最後是甜點，網路上也有人推薦的湯圓，應該是桂花釀的湯圓，一碗有三顆湯圓。有桂花的香味和一點的甜味，加上湯圓，整體味道很不錯。

【店家資訊】
店     家：新橋弄堂(新竹店)
地     址：新竹市東區府後街3號
電     話：03-5255958

我跟熊說我到今年九月，才感受到大學畢業了，朋友各分西東的感覺，因為有幾個朋友重考或是延畢，大家開始離開中壢，分散新竹、台北...

瓦城泰國料理第一次知道是朱同學講得，那時候我跟妮還開玩笑跟他說等他交到女朋友要請我們大家，結果我們沒有等到，所以決定自己花錢去吃啦！

這次的成員是一直以來美食團的固定班底，有牙套、楊氏夫妻、朱同學、王同學、cu同學和我跟熊。我們一起吃過不少好店，像是歌麿居酒屋等等。

首先來看看瓦城的菜單，瓦城有六人或十人的套餐可以點，就是店家配好的幾道菜，有些是可以幾選一之類的，基本泰式菜色應該都有，裡面也有些店家比較招牌的菜。

但是因為朱同學吃過很多次，他覺得有些菜不太優，所以他覺得單點比較好。