目前分類：各類美食 (40)
- Jan 01 Thu 2015 09:07
【宜蘭壯圍美食】基隆甕仔雞宜蘭分店體驗試吃‧多汁油香烤雞和特色熱炒
- Sep 25 Thu 2014 13:50
【宜蘭頭城美食】頂埔阿嬤蔥油餅‧近頭城交流道人氣小吃
- Jul 31 Thu 2014 22:36
推薦全台好吃冰品、霜淇淋、冰淇淋(更新日期2014/09/01)
這個夏天的冰品大戰就要從便利商店的霜淇淋開始說起，接著是國外的知名廠商紛紛來台開店，在街上人手一支霜淇淋或是冰店門口大排長龍的景象隨處可見，你也是愛吃冰一族嗎？我們吃過也推薦的冰品大彙集，也會繼續更新挖掘好吃或新奇的冰和你分享，更歡迎留言告訴我們還有哪裡有好吃冰品喔！
- Dec 18 Wed 2013 19:33
【台中北區小吃】冬至就是要吃湯圓應景一下‧翔記湯圓個頭大、甜鹹都美味
- Nov 28 Thu 2013 01:34
【參訪活動】桃園雅勝冷凍食品-杏子豬排也採用這家有CAS認證的豬肉
現在吃什麼才安心變成目前最熱門的議題，熊覺得與其自己費心思想一一去了解哪些東西是安全可靠的，倒不如信任一個您覺得安全可靠的驗證單位幫你把關！如果要選購台灣的農產品，一定要選購有CAS標章的產品，CAS就是台灣優良農產品的證明標章，是國產農產品及其加工品最高品質代表標章。具有CAS標章的產品有原料以國產品為主、衛生安全符合要求、品質規格符合標準、包裝標示符合規定等四大特色，想要吃到安全可靠的台灣優良農產品選CAS就對了！
今天受邀參加CAS參訪活動，參觀位於桃園蘆竹的雅勝冷凍食品，這邊主要是生產全程低溫屠宰保存的豬肉。
一到到會議室，看到桌上的DM才知道，原來先前吃了讓熊懷念不已的杏子日式豬排也是採用這家的豬肉。
廠長先簡單的解說與播放影片讓我們初步的認識工廠，民國68年創立以來，以「用心」兩個字，作為經營公司不變的堅持，除了肉品的堅持外更要讓消費者能得到最佳的品質。
廠長也特地準備了豬肉片給我們嘗嘗，薄的酥脆，厚的有嚼勁，吃了會刷嘴！但這外面很難買到，大部分都是公司團體直接跟工廠訂購的，沒有在外面零售。
聽完廠長的解說，再嘗嘗這特地準備給我們的松阪肉與三層肉，雖然只有簡單的川燙過，但無論哪一種都是非常鮮潤可口，完全沒有讓人害怕的肉臊味，吃在嘴裡十分的Q彈多汁，讓人忍不住想多吃一些！
接下來我們就要換裝前往工廠內部一探究竟。
看看貓大爺一付權威醫生的模樣，感覺像是要進手術房了呢！
其實標準的配備是要像這樣啦！頭套、口罩、工作服、雨鞋一樣都不能少！
進入工作區也是要經過層層的清洗，這樣才不會將髒污或細菌帶入，這邊是先將雨鞋洗淨。
腳洗好了，手也要徹底洗乾淨，為了避免汙染，水龍頭是用腳踩的喔！
一進到工作區，可以看到生產區非常的整潔，溫度都控制在15度以下，現場聞不到任何不好聞的氣味，環境還挺舒適的。
一條生產線，每個人都有固定要分切的位置，現場看工作人員動作都非常得迅速，毫不馬虎的在處理肉品，不得不佩服他們的專業。
這邊的豬肉都是前一天晚上屠宰預冷，隔天就分切運送到各大賣場。
現場看到了許多賣場的貼標，所以我們到大賣場所買的豬肉，其實還蠻新鮮的，而且全程都是在低溫下處理，跟一般市場的溫體豬比起真得乾淨衛生許多！
看到這張才知道，原來鼎泰豐也是用這家的豬肉，可見雅勝的肉品是多麼的優秀，而且還有CAS的把關，吃起來也是讓人格外的安心。
雅勝冷凍食品股份有限公司
網站：http://www.yspork.com
有任何關於CAS的疑問都可以透過以下管道了解更多：
CAS 消費者專線 0800-025888
CAS 官 網：http://www.cas.org.tw
CAS 團購網：http://www.casmall.com.tw
CAS 粉絲團：http://www.facebook.com/casmall.tw
- Apr 25 Thu 2013 23:35
【體驗分享】希望廣場產地直送新鮮農產‧南投晨軒梅莊與彰化溪湖葡萄園
- Mar 23 Sat 2013 23:29
【墾丁旅遊】小杜包子超人氣‧不想排隊就吃不到@屏東恆春
- Sep 04 Tue 2012 12:18
食要有健康‧CAS認證的台灣優良農產品~鑫龍食品、桔之鄉、金車生技
CAS標誌大家一定都不陌生，但是在普遍認知裡都覺得CAS就是豬肉，其實CAS認證的範圍涵蓋很廣，有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、乳品和林產品。
- May 08 Tue 2012 21:04
家常菜的好味道‧中式料理元一小館
家族裡年輕一代的聚餐，我們好愛找中式的合菜餐館，可能是因為有家的感覺，而且圓桌聊天起來比較有距離，大家都聽得到對方在講什麼，這次算是再訪元一小館，之前也是和姐妹們來的蛋有點久遠了，味道依舊仍然很佳，店裡在用餐時間可是座無虛席的，位處大安捷運站旁邊，交通十分便利，外觀有些不起眼，但找招牌應該不算難找。
紅燒豆腐是以三角型油豆腐製做，醬料稍微勾芡所以八在豆腐上頭，甜鹹滋味和豆香氣融合，很下飯又不死鹹的一道佳餚。
- Apr 11 Wed 2012 10:45
【迷你食記】陳媽媽番茄肉絲麵
回台中最開心的事情就是走出家門就有好多吃吃喝喝的，在漢口路上的這家陳媽媽番茄肉絲麵，是阿姨們說牛肉麵好吃的一家店，之前家裡裝潢有兩三次叫外送，那時候吃過番茄牛肉麵印象非常的好，這天因為想要吃點不同的就沒點招牌的番茄麵，直接叫了酢醬麵和蔥爆肉絲麵。
- Mar 06 Tue 2012 17:18
阿美韓國泡菜新品上市！韓國媽媽到府服務般的超美味道地韓國泡菜鍋 @ 台北
- Feb 27 Mon 2012 23:19
日本暢銷第一calbee Jagabee鹽味薯條~3月初MATSUSEI松青超市限量販售
- Feb 25 Sat 2012 22:02
【宜蘭員山景點】美麗如詩望龍埤豬龍寨波的波可有美味窯烤披薩
- Feb 21 Tue 2012 13:47
【台北信義區】不愛吃辣還有素食者去kiki餐廳可以嚐什麼美食
- Feb 18 Sat 2012 23:42
【下午茶時光】再次品嚐超美味司康‧大葉高島屋英國茶館@台北天母
- Nov 08 Tue 2011 13:32
貴婦下午茶初體驗‧北投CUTTY SARK卡提薩克英式茶館品茶會
這天下午我們彷彿身在英國享受浪漫高雅下午茶時光，Kelly老師對英式紅茶的投入在溫柔話語中表露無遺，手井梨惠甜點師傅對英式茶點的熱情投射在閃閃發光表情裡，貴婦級下午茶饗宴就在離熊家不遠的北投。
- Oct 27 Thu 2011 21:11
【宜蘭美食小吃】宜蘭羅東夜市美食羊舖子、包心粉圓、龍鳳腿、卜肉
- Oct 05 Wed 2011 21:58
【宜蘭美食小吃】宜蘭礁溪美食推薦阿伯的龍潭傳統臭豆腐
- Sep 29 Thu 2011 19:30
【暑假句點之宜蘭我來了！】宜蘭羅東~羅東林場散散步+羅東美食林場肉羹
8月底為了熊弟們的暑假即將結束又完全沒玩到，所以安排了這趟隨意的宜蘭吃喝玩樂之旅，其實占多數的還是宜蘭美食，其他的行程根本就是晃到哪玩到哪，不過天下沒有白吃的午餐，代價是要當最佳模特兒，所以第一張就由開心的兄弟倆開始囉！
- Sep 02 Fri 2011 00:28
【新蔬食主義】王品系列的新店：舒果新米蘭蔬食@台北
